Не подлежит оспариванию тот факт, что раки считаются традиционной закуской к пенному напитку. Зададимся вопросом: с чем еще употребляют мясо членистоногих в различных странах мира? Вареные раки с укропом и специями, подаваемые на блюде с лимоном и зеленью, известны всем. Однако совершенству кулинаров нет предела.

Добавки к мясу раков

Вареные раки с пивом отличаются далеко не демократичной ценой в нашей стране. Вместе с тем немцы и англичане к любимому пенному напитку не прибегнут к такой закуске, как вареные раки. Объяснить данный нюанс несложно. Ведь данный продукт относится к категории низшего класса. Членистоногие обитают в муле, и их рацион питания состоит из объедков и падали.

Мясо раков отличается оригинальным вкусом. В связи с этим раковые шейки в вареном виде считаются востребованным ингредиентом для многих салатов. Экспериментаторам различных вкусов следует взять на вооружение тот факт, что раки можно употреблять с достаточным перечнем продуктов. Среди них:

• яйца и тунец;
• огурцы и болгарский перец;
• каперсы и оливки;
• консервированная кукуруза.

При желании сделать оригинальный салат достаточно взять мясо раков и два или три компонента из перечня. Нет сомнения, что получится кулинарный шедевр.

Всем известный салат «Оливье», придуманный более ста лет назад, состоял совсем не из таких ингредиентов. Французы придумали оригинальный салат из перепелов и каперсов. Вдобавок украшали его раковыми шейками. Однако позже исторические события внесли свои изменения в рецепт. Он получил народное признание, но ингредиенты не имели ничего общего с первозданным вариантом.

Важно!

Мясо раков считается ценным источником белка. Раки способны составить достойную конкуренцию морепродуктам и креветкам. Их можно сочетать с любыми дарами моря. Если в рецепте присутствуют креветки, следует заменить их раками. Эксперимент окажется беспроигрышным вариантом.

Даже традиционная закуска к пиву может быть оригинальной. Для этого очищенные раки подают на дольках лимона с солью. Отличный вариант – снеки в виде раковых шеек с кусочком гренки и авокадо. Стоит только заняться экспериментом, и результат превзойдет все ожидания!