+7 (925) 458 70 21

Принимаем заказы ежедневно до 22:00

Рецепты Полезное Интересное

Отличия раков с берегов Волги и Дона

Казалось бы, чем могут отличаться друг от друга раки, которых мы видим на нашем столе. Но различия все-таки есть - это могут быть не только размер и цвет, но и особенности, связанные с регионом и условиями их обитания.

Отличия между раками, отловленными в областях рек Дона и Волги

Принято считать, что донские раки более крупные, нежели волжские. Это связано с напряженной экологической обстановкой и активной хозяйственной деятельностью человека в бассейне реки Волги, что не может не отражаться на развитии популяции речных раков.

Общеизвестный факт, что после варки раки становятся красного цвета. Отсюда и сравнение «красный, как рак». Но данный цвет имеет множество оттенков, близких к оранжевому или алому. Поэтому и цвета разных видов раков в готовом виде могут немного отличаться друг от друга. Так, для донских раков характерна яркая красная окраска, которую не сложно отличить. Она привлечет внимание и украсит любое блюдо обеденного или праздничного стола.

Внешний вид донских и волжских раков практически схож. Оба типа относятся к виду речных раков и незначительно отличаются друг от друга. Например, донские раки имеют крепкий панцирь и мощные зазубренные клещи.

Что касается вкусовых предпочтений, то тут выбор остается за покупателем. С давних времен Ростов-на-Дону считался раковой столицей России, а членистоногие из этого региона отличались отменным вкусом. Но это не означает, что волжские раки могут быть хуже. Они ничуть не уступают донскому деликатесу по вкусовым показателям. Их насыщенный аромат и пикантный вкус, сдобренный подходящими специями, будут неотъемлемой частью запоминающегося обеда или ужина, на который будут поданы приготовленные раки.

Мы предлагаем свежих раков с берегов Волги и Дона. Раки всегда качественные, которые отличаются отменным вкусом, приятным ароматом и подходят к любому столу - как праздничному салату или закуске, так и традиционным вареным ракам.


Для компании
Большие раки 90-110 гр/шт.
от 2750 руб.
Заказать

09.08.2017

Возврат к списку